Bulgur salade
Voedzame maaltijdsalade met als hoofdingrediënt Bulgur
Heerlijke, gezonde lunch of diner maaltijd salade! Super easy en echt heel erg lekker.
Wat heb je nodig?
1 koffiekopje bulgur
2 koffiekopjes water
Wat zout
10 gehalveerde cherry tomaatjes
1/2 blok feta, in fijne blokjes gesneden
1 blikje tonijn
140gr tomatenpuree
Handvol olijven gehalveerd
Hoe maak je het?
Doe de bulgur en water in een kookpan(netje) met wat zout. Roer regelmatig door met een lepel. Als bijna al het vocht weg is zet je 't vuur uit en laat je het verder stomen. Blijf zo nu en dan doorroeren.
Als je 't als salade mee wilt nemen of voor later wilt bewaren kan je 't beste de bulgur laten afkoelen voor je de rest erdoorheen mengt.
Laat de tonijn uitlekken en meng dit samen met de rest van de ingrediënten door de bulgur en geniet